当然，这一结果需要多例佐证，我们先来看安全标准对食品黄曲霉毒素限量(2761-2011)，上面事无巨细地列出了各类食品膳食暴露量的潜在风险。 但在这张表中。黄曲霉素在 30～50 mg/kg 为低毒，熟普洱茶是否有加色素而 50～100 mg/kg 为中 毒，大七子饼宫廷普洱茶100～1000mg/kg 为高毒，1000mg/kg 以上为极毒。 要探讨 “普洱茶中的黄曲霉毒是否会危害健”，化州橘普洱茶使用方法首先要搞清楚的是 。

其最大值，与GB2761-2011食品安全标准食品中真菌毒素限量中黄曲霉毒素B1的最低限量0.5μg/kg相近，远低于大米、小麦、花生油的限量值。 普洱茶致癌的风险很低。黑曲霉和黄曲霉之“争” 2010年，州市疾控中心在当地茶叶市场搜集了70个普洱茶样品，喝普洱茶防治肾结石吗结果所有样品均被检出黄曲霉毒素。

按照现行食品安全标准规定，滇红茶和普洱茶的不同常见食品中黄曲霉素的含量最高不得超过20微克/千克，庆澧祥牌普洱茶饼价格普洱茶哪款牌子的好如在玉米、玉米面及玉米制品中的限量值为20微克/千克。这个所谓的普洱茶事件让我想起海底捞事件，客观的承认问题的存在，拿出很好的解决方案和处理意见，反而让公众对其默做事态度。其实子也就是说了:黄曲霉毒素能致癌。

其中最大值，与GB2761-2011食品安全标准食品中真菌毒素限量中黄曲霉毒素B1的最低限量0.5μg/kg(婴幼儿配方食品)相近。即有3份普洱茶样本检出黄曲霉毒素B1，聘号普洱茶六山云集检出值分别为0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg。其中最大值为0.56μg/kg。

普洱茶有黄曲霉毒素的风险评估

么以州疾控检出的黄曲霉素 B1 的最高含量 8.52 微克 / 千克计算，仓牌普洱茶每天喝 1 千克(2 斤)普洱茶也仅仅摄入 8.52 微克的黄曲霉毒素 B1。我们实验室采用的两种提取方法检出的茶叶真菌毒素含量在0.15-7.41μg/kg之间，均未超过国际食品安全规定的真菌毒素限量。 总结一下。

普洱茶的黄曲霉菌含量

茶叶中的黄曲霉素如辨析 不会产生黄曲霉菌 世界生组织自1993年至1995年先后对多种食品可能造成黄曲霉毒素污染发出警告，小青柑普洱茶减肥视频唯独没有对茶叶类发出类似的警告。但如果是自家保存的茶叶，拿出来时闻到明显的霉味，压饼普洱茶石磨的重量并且上面有褐色或黑色的斑点，受到超标黄曲霉素感染的可能性很高，尽快扔掉比较好。 另外提醒大家，即便是普洱茶。

普洱茶 黄曲霉毒素

但有一点需要说明的是：普洱茶茶叶本身是不含黄曲霉的，只要生产过中管理得当，春普洱茶有好处吗就能避免被黄曲霉污染。普洱茶中的黄曲霉毒素含量有多高？喝了含有黄曲霉毒素的普洱茶就会得癌吗。根据东省疾控中心抽检的云南普洱茶品牌数据(1-30年)显示:黄曲霉毒素B1(AFB1)检出率较高。

普洱茶限量珍藏版

国内对茶叶中的黄曲霉毒素B1的限量标准未制订，普洱茶的生产日期图片大部分是参照GB 2761-2017食品安全标准 食品中真菌毒素限量中的发酵类食品安全标准，即以5μg/kg为限量。国内对茶叶中的黄曲霉毒素B1的限量标准未制订，大部分是参照GB 2761-2017食品安全标准 食品中真菌毒素限量中的发酵类食品安全标准。